Lợi ích của việc uống trà matcha trong mùa thu đông là gì?

Uống trà matcha đang trở thành xu hướng phổ biến, xuất hiện nhiều trên mạng xã hội và tại các quán cà phê. Trà matcha, được làm từ lá cây chè Camellia sinensis, là một dạng trà xanh có lịch sử lâu đời ở Nhật Bản và Trung Quốc. Lá trà được thu hoạch sau khi được che phủ để tăng hàm lượng axit amin và diệp lục, tạo ra màu sắc và hương vị đặc trưng. Sau khi thu hoạch, lá được hấp, sấy khô và nghiền thành bột. Trà matcha giàu chất chống oxy hóa, đặc biệt là catechin, giúp chống lại các gốc tự do.

Hợp chất tự nhiên trong trà matcha giúp ổn định các gốc tự do gây hại cho tế bào. Khi pha với nước nóng, matcha giải phóng chất dinh dưỡng và chứa lượng catechin cao gấp 137 lần so với trà xanh khác. Uống trà matcha có thể bảo vệ sức khỏe tim mạch bằng cách giảm cholesterol xấu và ngăn ngừa oxy hóa cholesterol LDL. Ngoài ra, trà matcha còn giúp bảo vệ gan khỏi bệnh gan nhiễm mỡ và giảm men gan, đồng thời chứa EGCG, một chất chống oxy hóa có đặc tính chống ung thư mạnh mẽ.

Trà matcha có khả năng ức chế sự phát triển của tế bào ung thư (tuyến tiền liệt, da, phổi, gan) và cải thiện chức năng não, nâng cao sự chú ý, trí nhớ và thời gian phản ứng. Nghiên cứu cho thấy việc tiêu thụ 2g bột trà matcha mỗi ngày trong 2 tháng giúp người cao tuổi cải thiện chức năng nhận thức. Ngoài ra, trà matcha còn hỗ trợ giảm cân bằng cách tăng cường trao đổi chất và đốt cháy chất béo, đặc biệt khi kết hợp với tập thể dục. Nó cũng tốt cho sức khỏe răng miệng nhờ tính kháng khuẩn, giúp ngăn ngừa vi khuẩn xấu. Để pha trà matcha, bạn chỉ cần 2 muỗng bột matcha vào ly.

Thêm 2 chén nước nóng và lắc mạnh để matcha tan nhanh. Thưởng thức trà matcha của bạn. Nguồn: Boldsky.

Source: https://afamily.vn/uong-tra-matcha-vao-mua-thu-dong-ban-se-duoc-loi-gi-2018101718024844.chn